Fricassé de Frango

    Ingredientes:

Recheio:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 peitos de frango cozido e desfiado
• 2 tomates picados e sem pele
• 2 cebolas picadas
• salsa picadinha à gosto
• sal e molho e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de coloral
• 1 pote de requeijão
• 300g de muçarela

Creme:

• 2 latas de milho verde
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• sal a gosto

    Preparo:
Recheio
Refogue a cebola e o tomate na manteiga, junte a salsa, o sal, a pimenta e o coloral por fim acrescente o frango desfiado e refogue acrescentando o requeijão. Reserve.

Creme
Frite a farinha com a manteiga.
Bata no liquidificador o leite com o milho e acrescente na panela com a farinha refogada na manteiga e cozinhe por alguns minutos.

Montagem
No refratário coloque primeiro o recheio e por cima o creme, cubra com a muçarela e leve ao forno para gratinar.


*Fonte: Programa Dia - a - Dia