Bolinhos Nell (chuva)

Ingredientes:

• 11/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 maçãs com casca e sem sementes, cortadas em quatro
• 11/2 copo de óleo para fritar

Preparo:

1. Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Reserve.
2. Ponha no liquidificador o leite, os ovos e as maçãs. Bata em alta velocidade por seis segundos, cuidado para não bater demais!
3. Despeje a mistura sobre os ingredientes secos e mexa bem.
4. Ponha o óleo numa frigideira e deixe esquentar bem.
5. Pegue 1 colher (chá) de massa e frite no óleo quente até dourar e retire com uma escumadeira.
6. Se quiser, polvilhe açúcar e canela sobre os bolinhos depois de fritos.

Rendimento: Aproximadamente 25 bolinhos