Bolo Húngaro

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• raspas de 1 limão
• 11/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• óleo para untar
• uvas-passas, sem sementes a gosto
• açúcar e canela p polvilhar

Preparo:

1. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e o óleo. Sempre batendo, adicione o queijo ralado, as raspas de limão, a farinha de trigo e o fermento intercalados com o creme de leite.
2.  Despeje numa forma redonda (25 cm ) untada e forrada com uvas-passas. Leve ao forno pré aquecido (180°) por aproximadamente 30 minutos.
3. Retire, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 1 hora