Salpicão de Frango

Ingredientes:

• 1 frango defumado desfiado
• 1 pimentão vermelho pic.
• 1 pimentão amarelo pic.
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
• 3 batatas médias cortadas em cubos
• 1 vidro de maionese pequeno
• sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1/2 xícara (chá) de salsão fatiado
• Abacaxi em calda picado para decorar
• Cerejas frescas e batata palha para decorar

Modo de preparo:

Em um recipiente misture o frango desfiado, a cebola, os pimentões, a salsa, as batatas, a cenoura, o milho e a ervilha.
Acrescente a maionese, acerte o sal.
Coloque em uma saladeira e decore com o abacaxi e as cerejas.
Conserve na geladeira até o momento de servir.