- 1 xícara (chá) de milho verde cozido
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal a gosto
Bata a metade do milho com o leite e a farinha de trigo no liquidificador até obter um creme. Passe para uma panela acrescente a manteiga, o sal e o milho restante e leve ao fogo mexendo até obter um creme denso. Retire do fogo e sirva, de preferência acompanhando aves.
Dicas:
1- Para obter 1 xícara de milho, cozinhe uma espiga grande ou use uma lata de milho em conserva, escorrido.
2- Dê um sabor especial ao creme acrescentando, depois de pronto, pitadas de noz-moscada e canela em pó.
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