- Retirar com o auxílio de uma faca, a parte superior de 3 pimentões;
- Lavar e salgar;
- Fazer um refogado com 100g de carne moída, 3 tomates, cebola e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Acrescentar 2 ovos picados e azeitonas;
- Rechear os pimentões com o auxílio de uma colherinha;
- Fazer uma Tampinha com miolo de pão, a fim de impedir a saída do recheio. Tampe com a própria tampinha do pimentão prendendo com palitos de dente;
- Arrume-os em uma panela e cozinhe com molho de tomates. (use o molho de sua preferência).
Rendimento: 3 porções
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