Fofinho de sardinha

Ingrediente:

• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata (grande) de sardinha
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 4 tomates picados
• 1 cebola grande ralada
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 3 colheres (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos inteiros
• cheiro verde a gosto

Preparo:

1. Bata no liquidificador a farinha de trigo, o leite, o óleo, o sal e os ovos;
2. Passe para uma vasilha e adicione a sardinha, as azeitonas, os tomates, a cebola e o cheiro verde;
3. Mexa bem e misture o fermento delicadamente;
4. Leve ao forno para assar em forma média untada e enfarinhada.